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Compra da Azienda agricola La Castellina Cortonese, e valorizza le tipicità territoriali
Azienda agricola La Castellina Cortonese

Azienda agricola La Castellina Cortonese

C. S. Cignano 32
CORTONA (AR)
Partita IVA: 01740230519


Dettagli

Da sempre ci siamo impegnati a garantire la massima genuinità.
Infatti, per coltivare i nostri prodotti,  non usiamo trattamenti e concimi chimici, nemmeno insetticida o prodotti.

Il ciclo produttivo si differenzia in base al prodotto, unico punto fermo è l'artigianalità dei processi, indipendentemente se realizzati direttamente da noi o dai nostri selezionatissimi collaboratori.

Per i legumi il lavoro avviene tutto all'interno dell'azienda, dalla semina alla raccolta, pulitura e confezionamento. Per i cereali solo il processo di perlatura non viene eseguito direttamente in azienda. 

Infine, si è deciso di far produrre con i nostri legumi, ceci e lenticchie, le “legumelle snack”

Qui il sapore unico dei due legumi si unisce al gusto tradizionale delle gallette di mais, creando uno spuntino semplice ed allo stesso tempo originale. Il mais (granoturco) è coltivato dalla medesima società che produce e confeziona le legumelle, nel rispetto dei nostri principi di salvaguardia della salute e dell’ecosistema ..

Le farine derivano dalla macinatura a pietra del nostro grano tenero Verna, farro e ceci. 


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