VINO MERLOT VENETO IGT
Il desiderio di dar vita ad un’esperienza di viticoltura d’eccellenza in Polesine ci ha spinto a riportare la coltivazione dell’uva nei nostri terreni. Il rapporto con il fiume spiega la tessitura caratteristica dei nostri terreni, costituita da strati sabbiosi alternati da limi alluvionali, particolrmanete adatti alla coltivazione dell’uva. Operiamo in regime biologico dal 2015, ponendo grande attenzione alla naturalità dei processi produttivi, sia in vigneto che in cantina. Un vino di qualità è prima di tutto un vino sano. L’airone, la gallina ermellinata di Rovigo, il pesce gatto e la zanzara, protagonisti della biodiversità dell’ambiente polesano che compaiono in etichetta, testimoniano il legame con il territorio ed il desiderio di valorizzarlo.
Bottiglia 750 ml
Dettagli
Merlot in purezza è sinonimo di autenticità e naturalezza: solo Merlot e solo uve provenienti dal nostro fondo.
A Corte Carezzabella le vigne Merlot sono le piu anziane, hanno circa 20 anni e sono in conversione biologica.
La forma di allevamento è stata recentemente riconvertita a cordone speronato, puntando su qualità e sanità delle uve. L’affinamento avviene in botti d’acciaio e quindi in bottiglia.
L’airone è l’animale scelto per l’etichetta del nostro Merlot Veneto IGT: l’animale più elegante delle nostre campagne che racconta di un territorio di continua commistione tra acqua e terra.
Vendemmia 2016