Tavoletta cioccolato biondo
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Tavoletta di cioccolato biondo
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Il cioccolato biondo, o Dulcey, è una novità nel panorama del cioccolato classico ed è ottenuto dalla caramellizzazione del cioccolato bianco. Il suo gusto gourmet e non dolce, le sue intense note biscottate con un pizzico di sale lo rendono un cioccolato unico, che ricorda la caramella mou. Per la minore quantità di cacao è inoltre indicato ai soggetti intolleranti al nichel.