Ricotta Fresca
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La Ricotta è il prodotto fresco, tipico dell’arte casearia siciliana, cremosa e morbidissima, di colore bianco perla. La forma è tronco-conica dovuta al contenitore “ la fascedda “ che si usa per il confezionamento. La Ricotta è la regina dei latticini siciliani, ed è ideale per la vostra alimentazione quotidiana. Povera in grassi e ricca di proteine la Ricotta è ottima per tutte le occasioni: da mangiare a colazione o durante un pasto principale. Si sposa magnificamente con della pasta asciutta o semplicemente con del pane di farina di grano duro, oppure in abbinamento a verdure crude o cotte, o con un pò di miele de "Le Bontà di Villa Dafne" per un finale pasto che non ti aspetti.