PORCHETTA ARROSTA a fette
Per queste lavorazioni utilizziamo i nostri suini italiani del peso di circa 60 Kg selezionando i capi più magri e ben formati, dai quali vengono ricavati 2 rotoli disossati, aromatizzati con rosmarino fresco e un pizzico di spezie. La cottura in forno tradizionale ne esalta la fragranza riscoprendone gli antichi profumi.
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200 gr in vassoio sottovuoto