Passito di Falanghina Benevento IGP

Colore giallo dorato con nuances particolarmente calde. Profumo intenso, elegante e persistente, con sentori di confettura, miele e frutta candita; gusto dolce, caldo, morbido, di buona struttura e persistenza con grande spessore gustativo; il finale è molto lungo con notevole rispondenza gusto/olfattiva. Abbinamenti: Vino da dessert, ottimo con crostate di frutta a polpa bianca e sulla torta di mele annurche, mousse di torrone, pasticceria secca, ma anche con formaggi stagionati e piccanti o ricotta di pecora di laticauda al miele di castagno. Sorprendente col pan di spagna. Indicazioni Vino da dessert, ottimo con crostate di frutta a polpa bianca e sulla torta di mele annurche, mousse di torrone, pasticceria secca, ma anche con formaggi stagionati e piccanti o ricotta di pecora di laticauda al miele di castagno. Sorprendente col pan di spagna. Temperatura di servizio 12°, calice da vino passito.

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Azienda Agricola Castelle
CASTELVENERE (BN)

Dettagli

• Un Passito con pedigree, dolce e non stucchevole. Terzo posto europeo e Gran Medaglia d'Oro a Città Europea del Vino 2019. Che altro da dire?
• Profumo intenso, elegante e persistente, con sentori di confettura, miele e frutta candita; gusto dolce, caldo, morbido, di buona struttura e persistenza con grande spessore gustativo. Colore giallo dorato con nuances particolarmente calde.
• Gusto dolce, caldo, morbido, di buona struttura e persistenza con grande spessore gustativo; il finale è molto lungo con notevole rispondenza gusto/olfattiva.
• Abbinamenti: Vino da dessert, ottimo con crostate di frutta a polpa bianca e sulla torta di mele annurche, mousse di torrone, pasticceria secca, ma anche con formaggi stagionati e piccanti o ricotta di pecora di laticauda al miele di castagno. Sorprendente col pan di spagna.
• Castelle lavora vitigni autoctoni del Sannio, curando tutta la filiera dal grappolo d'uva alla bottiglia e portando avanti una tradizione familiare antica e presente.
  
  Premi:
  Gran Medaglia d'Oro Premio Speciale Falanghina Città Europea del Vino 2019, Red Award Winehunter 2020, Gran Medaglia d'Oro Concorso Enologico Internazionale Città del Vino 2019, Vincitore Napoli Wine Challenge 2017