Noci biologiche
Le nostre noci che provengono da piante nate da semi di varietà Sorrento, sono colte manualmente man mano che cascano a terra, vengono poi messe seccare all’ aria in un porticato e cernite. Non subiscono lavaggi con acqua, asciugature forzate e sbiancature, in questo modo conservano meglio le loro caratteristiche e sapore.
Dettagli
Le noci sono un alimento ricco di grassi sani tra cui un tipo di Omega 3, sono una buona fonte di proteine vegetali e sono anche ricche di fibre che contribuiscono a dare un senso di sazietà. Sono una buona fonte di minerali tra cui potassio, magnesio, fosforo, rame, manganese e zinco. Contengono antiossidanti tra cui polifenoli che possono aiutare a ridurre l'infiammazione e proteggere le cellule dallo stress ossidativo.