farina tipo 1 e farina di mais per polenta
farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra, varietà Rebelde farina di mais per polenta
confezioni 1kg
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Dettagli
da grano di varietà Rebelde coltivato senza l'uso di pesticidi, diserbanti e concimi chimici.
Il grano di varietà Rebelde è un grano tenero "di forza" ad alto tenore proteico, adatto ad impasti di pane e pizza. La farina "di forza" ha una struttura più robusta che rende l'impasto più elastico, in grado di assorbire più acqua, e sopporta lievitazioni medio lunghe. e' quindi più adatta per pane, pizza ma anche per dolci casalinghi come torte e crostate.
Il granoturco è stato coltivato senza uso di pesticidi, diserbanti e concimi chimici ed è stato raccolto a mano, come un tempo dalla famiglia Donzelli, per ottenere una farina senza impurità e macinato a pietra.
Viene venduto in confezioni da 1 kg
Viene fornita in pacchi da 1 kg