Fagioli borlotti
Fagiolo borlotto
Dettagli
I borlotti sono fagioli caratterizzati dalla buccia rossastra, più o meno screziata e vengono usati da sempre nel nord-Italia.
Questi sono particolarmente diuretici e sono ricchi di fibre solubili ed insolubile tra cui l’inurina e le pectine. Sono presenti poi sali minerali come il calcio, il fosforo, il ferro, lo zinco e le vitamine B1, B2, B3. In cucina possono essere utilizzati, dopo l’ammollo, per minestre, insalate fredde abbinate con cereali, pesce, verdure e per secondi piatti caldi.
Confezione da 500g