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Cipolle bionde

È uno degli ortaggi più antichi, fa bene alla salute ed è anche un ottimo detergente. La cipolla bionda ha molte proprietà in comune con l'aglio, al quale viene spesso preferita grazie al suo sapore. Utilizzate sia per ricette calde sia per ricette fredde, le cipolle bianche sono ottime per frittate veloci, per la preparazione di sughi e per farcire le torte salate.