Cipolla Rossa "La Dolcissima" di Breme, De.co. e Presidio Slow Food

Cipolla Rossa, dolce e croccante, particolarmente indicata ed apprezzata cruda come ingrediente principale, in insalata con tonno fagioli ed olive, ma anche in tutte le sue ricette, ad esempio per le composte, frittate e zuppe. Rossa esternamente con polpa bianca. Tra le tante proprietà che vanta questo prodotto, c’è quella di abbassare i livelli di colesterolo cattivo nel sangue, e restituire vigore e tonicità alle arterie. Ricca di vitamina C, vitamina E, ferro, selenio, iodio, zinco e magnesio.