CHITARRINE SEMOLA GRANO DURO SENATORE CAPPELLI GR. 500
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PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO CAPPELLI La bassa resa e la difficoltà di coltivazione per il pericolo di allettamento (coricamento da vento o pioggia) ne ha causato la sostituzione verso la fine degli anni ‘60.Da questa antica varietà di grano che viene macinata a pietra otteniamo una pasta dal profumo intenso di semola e ottima tenuta di cottura.